口味城小门小户的胡同菜

日期:12-27| http://www.59wj.com |风物杂谈|人气:919

口味城小门小户的胡同菜 有人说:“不进胡同,难知北京。”我要说:“不进北京胡同,难知北京美味。”胡同是咱北京的标志,一些投资商将特色餐厅开在了胡同里,没有广告宣传、没有大标识,仅靠人们的口口相传,生意一直很红火。

  胡同菜可以算是私房菜的一个分支,但又有自己的独特之处。胡同菜,部分走亲民路线,部分走精英路线。以北京鼓楼大街、南锣鼓巷一带的胡同餐馆为例,在传统中式建筑中静静地品尝一顿中式美食,是一件很“酷”的事。   

推荐1:大贵

  地址:交道口大兴胡同内

  推荐2:拍手比萨

  地址:鼓楼大街宝钞胡同内

  推荐3:老北京胡同菜

  地址:什刹海柳荫街路口北段

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