导游考试:吃累死人的天等壮家“轮宴”

日期:12-27| http://www.59wj.com |风物杂谈|人气:919

导游考试:吃累死人的天等壮家“轮宴” 在天等县进结镇的边远石山区,沿袭着一种古朴的生活习俗,即亲戚朋友间互请吃饭,俗称“轮宴”。   

  天等县以壮族聚居为主,村民们素来通情达理,和睦相处,民风纯朴。在长期的发展过程中,形成了独特的地方风俗,特别是春节期间,“轮宴”这一方式更为盛行,是亲戚朋友相互团聚、加深了解、增进友谊的最好形式,也是思宗念祖的最好时机。在我儿时的记忆中,每到正月初一,天刚蒙蒙亮,父母便催着我早起床去请亲戚到自家“轮宴”,恐怕迟了就难于轮到,因为亲戚朋友多,安排时间又紧。请人确是一件“苦差事”,但因有“红包”诱惑而乐此不疲。

  第二天“轮宴”用的食品,父母早已趁“守夜”之机准备好了。在上个世纪六、七十年代,由于经济困难,父母只好把一年辛苦喂养的肥土鸡、上等的猪肉、久存的土“茅台”、最好的粽粑全压在“轮宴”上。在一家相聚时,男女老少皆着新衣,按辈分依次围坐,先由东家发话,说一些迎春的吉利话。每吃一道菜,主人都出面相邀,先吃鸡肉、猪肉等主菜,喝的酒多半是自己酿的土“茅台”,边吃边聊,聊的大部分是农事家活,有时也忆及祖先,念其恩德道行。粽粑是必备的,那是小孩的“专利”,主人可根据自家情况给小孩发“红包”。“轮宴”时,往往是在这家没有吃到一半,就被叫到别的家,有时为安排顺序而争先恐后,因为有请不到,便是瞧不起人家,嫌其寒酸,容易引起误会,伤及友情。这种“吃腻了人,喝昏了头,累死了人”的习俗流传至今。www.59wj.com提供

  随着农村经济的发展,村民的生活条件日益改善。如今,“轮宴”的方式和内容发生了很大的变化,菜谱日益丰富,气氛更加轻松活跃,吃喝自由随便,畅所欲言,大部分谈及改革开放后农村的新变化,特别是把安排来年的生产生活计划作为主要内容。

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