一、全体员工实行持证上岗制度。食堂员工必须先持有健康合格证才能上岗，杜绝无证上岗现象。
二、全体员工定期做好健康检查，发现不合格者，坚决辞退。
三、禁止带病上岗。尤其是杜绝带传染性疾病上班上岗。
四、加强健康保健知识学习，杜绝传染病源传播，掌握控制传染病传播的办法。
五、发现可疑病例，及时报告。